西游记之青稞酒
汪蔚

前几天去了青海。到了西宁就听到当地人吹他们的青稞酒，并套用一个老的笑话：三个酒厂的厂长论酒，五粮液、茅台和青稞酒，用三只小老鼠做试验，灌了五粮液的小老鼠原地转了两圈，晕了；灌了茅台的小老鼠转了三圈，晕了；灌了青稞酒的小老鼠转了五圈，捡起地上的小砖头，大喊：“猫呢？猫在哪儿？”。
    在从西宁到格尔木的火车上，碰到了三个从事农牧业的朋友，两个是牧场的场长，另一个是个农牧研究所的所长。三个人不在一个卧铺车厢，找到一起后，就坐在了我身边。没几句后，便去买酒了，青稞酒，看上去和我见到的白酒也就牌子不一样。打开后，盒子里多了一个银白色的小碗，这下齐了，马上开喝。三个人轮着来，说个几句便是一碗，不知怎么的，他们看上了我，几句话一搭，一起上，转到我这儿也送碗过来，但还是要先推辞了一下:)。喝一小口？！？没什么特别的，就是感觉度数高。三个人盯着我：“不用多说，干了！”再推辞几句，一般也就是，“我是南方人，又是女孩子，酒量不行，酒不能这么干喝……”，没用的，还是干了吧！结果，第二轮到我这儿，又是一碗，哈，那可不行，继续推辞，得，上床算了，不然，一瓶之后还有两瓶，那就真的完了。
    到扎什伦布寺的时候喝到了藏民自酿的青稞酒，有点象江南的米酒。那天在扎寺里的一处塔下，看到几位藏族老太太围坐在地上小憩，这在西藏到处可见，树荫下，草坪上，小河边，山谷里，真是羡慕她们生活的闲适。照例我冲着她们微笑，走近她们时，看到她们身上的银饰很美，多看了几眼，当然了，笑容也就在我脸上凝固的时间更长了，这下好了，有一老太向我招手，同时讲了几句，哈，听不懂，还是继续微笑着，慢慢的，看懂了，让我也坐下，行，这下可是近距离了。结果，用她们正喝着的碗，从边上的油壶里倒了一碗，端了给我，这时边上的老太太们都笑了，哈哈，牙都不全了，她们开始相互嘀咕，冲我点头，示意我喝:)，正中下怀。不过，碗有点脏唉，还有只虫子沿着碗边在爬，没好意思赶那小家伙，怕影响气氛。其实开始我以为会是酥油茶的，喝了一口，才知是酒，我做了个苦脸，以示不知道是酒，然后又继续笑脸，表示感谢。不行，得喝了，这是我从她们的肢体语言里看懂的，喝就喝，反正味道也不错，喝点也不怕。结果，一碗后，是两碗，两碗后是三碗，三碗后，啊！她又倒了，完了，就算是照顾民族情绪，这样下去，我也会倒的，到时候，政府可不会因为我为个民族大业醉酒了，而弄个专人照顾我的，不行，得闪了。还好同行的还有一位小兄弟，拉他过来，于是，他也干了三碗，带着两片桃花红，两个人赶紧走。
    几天后，和几个老西藏聊天，他们告诉我，下次有藏人敬酒，先用中指蘸点酒，对空弹三下，以示感谢和祈福，然后喝一口，他们会为你加满，你再喝一口，他们再加，第三口时喝完。:)