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高二化学教案 羧酸 酯 教案

来源:101教育网整理 2019-01-02 字体大小: 分享到:

  为了帮助各位学生掌握教材重点,更好地高效率的进行学习,101教育整理了高中各科知识点教案,让同学们明确有针对性的学习。以下是高二化学教案:羧酸 酯教案,供大家参考,希望对大家有所帮助。

  《羧酸 酯》教案

  【教学目标】

  1.了解羧酸的结构特点,熟悉乙酸的弱酸性和酯化反应。

  2.了解酯的结构特点,理解酯水解的原理。

  【教学重点】

  羧酸的酯化反应原理和酯水解的原理

  【教学难点】

  酯水解反应的基本规律

  【课时安排】

  2课时

  【教学过程】

  ★ 第一课时

  【引入】师:为何在醋中加少量白酒,醋的味道就会变得芳香而且不易变质?厨师烧鱼时常加醋并加点酒,为何这样鱼味道就变得无腥、香醇,特别鲜美?通过本节课的学习,大家便会知道其中的奥妙。

  【板书】第二节 羧酸 酯

  师:乙酸又叫醋酸,因为食醋中会有3-5%的乙酸。通过对醋的了解,我们能感受到乙酸的哪些物理性质?

  【回答】有刺激性气味-能挥发;有酸味;易溶于水;黑色或白色等等。

  师:醋的颜色是否就是醋酸本身的颜色?纯乙酸究竟是什么颜色的?看书总结乙酸的物理性质。

  【板书】一、羧酸

  1.物理性质

  色 味 态 mp. bp. 溶解性

  ( 无 刺激性 液 16.6℃ 117.9℃ 易溶于水和乙醇)

  【强调】我们能闻到乙酸的气味,说明乙酸能挥发,但是乙酸的沸点比水的沸点高,故不易挥发。同时其熔点为16.6℃,比水的凝固点高得多,即在不太低的温度下就凝结为冰一样的晶体,故纯乙酸又称冰醋酸。

  【板书】2.分子结成和结构

  分子式 结构式 结构简式

  C2H4O2 CH3COOH

  官能团: 或 —COOH (羧基)

  【板书】3.化学性质

  【分析】盐酸、硫酸等无机酸呈酸性,是因为其中的氢能够电离,乙酸有明显的酸性,在电离溶液里能部分地电离,CH3COOH CH3COO-+H+。因此,乙酸具有酸的通性。

  【板书】(1)乙酸的酸性

  性质化学方程式

  与酸碱指示剂反应 乙酸能使紫色石蕊试液变红

  与活泼金属反应 Zn+2CH3COOH→(CH3COO2)Zn+H2↑

  与碱反应 CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

  与碱性氧化物反应 CuO+2CH3COOH→(CH3COO)2Cu+H2O

  与某些盐反应 CaCO3+2CH3COOH→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

  酸性由强到弱顺序:HCl>H2SO3>CH3COOH>H2CO3> 【过渡】乙酸除具有酸的通性外,还可以发生酯化反应

  【板书】2.酯化反应

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标签: 高二 化学 山东 高考 (责任编辑:潇潇雨歇)

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