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2019七年级生物下册知识点预习第一章

来源:101教育网整理 2019-01-09 字体大小: 分享到:

  要有举一反三的学习方法,101教育小编整理了2019七年级生物下册知识点预习第一章内容,以供大家参考。

  2019七年级生物下册知识点预习第一章

  第一章 合理膳食 平衡营养

  第一节 食物

  1、 几种物质的性质

  淀粉遇碘变蓝;含有蛋白质的液体与质量分数为10%的氢氧化钠和质量分数为3%的硫酸铜反应,会变成紫色;维生素C能使高锰酸钾溶液或吲哚酚试剂褪色。

  2、 六种营养物质的生理作用

  糖类是人体的主要能源,也是构成细胞的重要成分。

  蛋白质是构成细胞的基本物质,也是人体生命活动的物质基础。

  脂肪是人体贮存能源的物质。

  水是细胞的主要成分,没有水就没有生命。

  无机盐是组成人体的重要成分,还参与人体内的代谢活动。

  维生素对维持人体正常生命活动十分重要。

  3、 了解几种维生素的作用

  维生素A预防近视缺失引起夜盲症;维生素B1缺失引起神经炎,严重脚气病;维生素C缺失引起坏血病;维生素D可促进钙、磷的吸收,儿童缺失引起佝偻病,成人引起骨质疏松。

  4、 热价:糖和蛋白质相同为17.15千焦,脂肪热价为38.91千焦,故相同质量的的脂肪释放的能量比糖和蛋白质要多一些。

  第二节 食物的消化

  1、 关于“唾液在馒头消化过程中起的作用”实验中的注意事项

  试管中加入“馒头渣”(相当于牙齿的咀嚼作用)和唾液后,“振荡摇匀”(舌的搅拌),之后将其置于“37℃水浴加热”(口腔温度37℃,也是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度)几分钟后取出,冷却后滴加碘液,发现试管中溶液颜色没有变化,原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,遇碘不会变蓝。

  2、 消化的方式

  a、 物理消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌、事物的吞咽、胆汁对脂肪的乳化

  b、 化学消化:所有消化酶对食物的消化。

  3、 消化道和消化腺

  消化道:口腔、咽、食道、胃(酸性环境)、小肠(主要消化器官)、大肠、肛门消化腺:唾液腺(分泌唾液淀粉酶,将淀粉分解成麦芽糖)、胃腺(分泌胃蛋白酶)、肝脏(分泌胆汁乳化脂肪)、胰腺(分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶)、肠腺(分泌消化糖类、蛋白质、脂肪的消化酶)

  4、 三种营养物质的消化

  淀粉 → 麦芽糖 → 葡萄糖

  蛋白质 → → 氨基酸

  脂肪 → 脂肪微滴→ 甘油+脂肪酸


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标签: 七年级生物 下册 预习 第一章 食物 (责任编辑:Queen)

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