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生命活动的主要承担者蛋白质

来源:101教育网整理 2019-05-27 字体大小: 分享到:

  其实生物是理综中最好学习的一门学科,当然也会因人而异,但是功夫不负有心人,只要努力学总是会有所成绩的,这其中学习方法就很重要了。101教育小编为同学们整理了生命活动的主要承担者蛋白质,下面就一起来学习吧。

生命活动的主要承担者蛋白质.png

  1.组成元素:C、H、O、N(少量含S)

  2.蛋白质的基本组成单位氨基酸。约有20种。

  3.结构特点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

  R1

  |

  NH2CCOOH

  |

  H

  4.氨基酸是以什么方式连接的?它们之间形成的化学键叫什么?如何表示?

  氨基酸分子通过脱水缩合形成肽链,连接两个氨基酸分子的键叫肽键(NHCO)。

  氨基酸形成蛋白质的过程:氨基酸 二肽 三肽 多肽 蛋白质

  5.n个氨基酸形成1条肽链时,脱掉几个分子H2O?形成几个肽键?如果n个氨基酸形成m条肽链呢?

  n个氨基酸形成1条肽链时,脱掉n-1个H2O,形成n-1个肽键。同理,n个氨基酸形成m条肽链,脱掉n-m个H2O,形成n-m个肽键。

  肽键数=脱去的水分子数=蛋白质中氨基酸总数肽链条数

  6.蛋白质的分子结构具有多种多样的原因:氨基酸的种类和数目不同、排列顺序千变万化;空间结构千差万别。

  7.举例说明蛋白质的功能

  ①构成细胞和生物体;②运输作用:如血红蛋白、载体。③催化作用:如绝大多数的酶都是蛋白质。④调节作用:如蛋白质激素中的胰岛素。⑤免疫作用:如抗体是蛋白质。总之,蛋白质是生命活动的主要承担者

  以上就是本次为同学们整理的全部内容了,更多精彩内容荣请持续关注101教育。

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