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关于高一生物复习方法:组成细胞的分子1

来源:101教育网整理 2016-08-19 字体大小: 分享到:


  基本:C、H、O、N(90%)

  大量:C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg

  元素微量:Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等

  (20种)最基本:C,占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架

  物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。

  基础水:主要组成成分;一切生命活动离不开水

  无机物无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用

  化合物蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者/体现者

  核酸:携带遗传信息

  有机物糖类:主要的能源物质

  脂质:主要的储能物质

  一、蛋白质(占鲜重7-10%,干重50%)

  结构元素组成C、H、O、N,有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等

  单体氨基酸(约20种,必需8种,非必需12种)

  化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成,含有多个肽键的化合物,叫多肽。

  多肽呈链状结构,叫肽链。一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。

  高级结构多肽链形成不同的空间结构,分二、三、四级。

  结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同,于是肽链的空间结构千差万别,因此蛋白质分子的结构是极其多样的。

  功能○蛋白质的结构多样性决定了它的特异性/功能多样性。

  1.构成细胞和生物体的重要物质:如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质;

  2.有些蛋白质有催化作用:如各种酶;

  3.有些蛋白质有运输作用:如血红蛋白、载体蛋白;

  4.有些蛋白质有调节作用:如胰岛素、生长激素等;

  5.有些蛋白质有免疫作用:如抗体。

  备注○连接两个氨基酸分子的键(—NH—CO—)叫肽键。

  ○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式):

  1.每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上;

  2.各种氨基酸的区别在于R基的不同。

  ○变性(熟鸡蛋)&盐析&凝固(豆腐)

  计算○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时,产生水/肽键N个;

  ○N个aa形成一条肽链时,产生水/肽键N-1个;

  ○N个aa形成M条肽链时,产生水/肽键N-M个;

  ○N个aa形成M条肽链时,每个aa的平均分子量为α,那么由此形成的蛋白质

  的分子量为N×α-(N-M)×18;

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标签: 生物 化学 (责任编辑:101教育小编)
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