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初一生物复习资料:七年级生物人体的物质和能量来源于食物单元测试(附答案)

来源:未知 2013-12-16 字体大小: 分享到:

  第3章 人体的物质和能量来源于食物

  一、选择题

  1.人体消化和吸收的主要场所在( )

  A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠

  2. 下列物质在口腔内就能分解成小分子化 合物的是( )

  A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素

  3.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是( )

  A.淀粉、脂肪、蛋白质   B.淀粉、蛋白质、脂肪

  C.脂肪、淀粉、蛋白质   D.蛋白质、淀粉、脂肪

  4.儿童、青少年以及术后病人应多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的

  A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素

  5.小军患了夜盲症,到了夜晚就看不清东西,这主要是因为他体内缺乏( )

  A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D

  6.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( )

  A.小肠长约5~6米 B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

  C.小肠壁内有肠腺,分泌肠液 D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

  7.早餐后,食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质,人体吸收营养物质的主要器官是( )

  A.口腔 B.咽 C.食道 D.小肠

  8.下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质 是( )

  A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素

  9.构成细胞的基本有机物主要是( )

  A.糖类 B.蛋白质 C.脂类 D.维生素

  10.人体内消化和吸收营养物质的主要场所是( )

  A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠

  11.“补钙新观念,吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小丽缺钙,建议给小丽增服( )

  A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D

  12.蛋白质进行化学消化的场所有( )

  A.口腔、食道、胃  B.口腔、咽、胃  C.口腔、咽、小肠  D.胃、小肠

  13.下列营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动却很重要的一组是( )[来源:学.科.网]

  A.蛋白质、无机盐、水 B.脂肪、维生素、糖类

  C.维生素、无机盐、水 D.脂肪、蛋白质、糖类

  14.接受了胃切除手术的病人 ,他的消化能力在哪个方面受到的影响最大?( )

  A.对淀粉的消化能力 B.对蛋白质的消化能力

  C.对脂肪的消化能力 D.对所有食物的消化能力

  15.人提议但缺乏某种维生素,就容易患病。饮食中如 果缺乏维生素A就可能患 ( )

  A.夜 盲症 B.佝偻病 C.坏血病 D.贫血 #p#分页标题#e#

  16.假如在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,发现 其中的食物基本被消化。那么该部位应是( )

  A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠

  17.吃馒头时,越吃越感觉甜,是因为( )

  A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖 B.淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖

  C.唾液变成了葡萄糖 D.口腔内产生了葡萄糖

  18.下列食物热价较高的是( )

  A.面粉  B.玉米  C.大米  D.花生

  二、非选择题

  1.资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%。可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重。

  (1)在人体消化道中吸收钙 的主要场所是____________,吸收后进入_________________________。

  (2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患__________________,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是______________________。

  食物种类食物重量

  (克)含钙量

  (克/100克)

  馒头10000.03

  青菜500 0.03

  豆腐1000.16

  牛奶00.10

  猪肉1000.006

  (3)右表为王刚同学某日的食谱。王刚同学这天摄入钙的总量为_________________据 表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是___________________

  ______________________________。

  (4)教育部号召大力开展“豆奶工程”。从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充___________________________,促进全民族特别是青少年的身体素质的提高。

  2.李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]

  (1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物 。

  (2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物 。

  (3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物 。

  (4)李大爷若将食物B作为长期主要食物,将易患 。

  3. 如图为消化系统图,请分析回答以下问题:

  (1)口腔内的 能分泌唾液;

  (2)人体消化和吸收的主要场所是 ,小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄,仅由一层 构成; #p#分页标题#e#

  (3)[3]指的是 ,它能分泌 。

  4.2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了获取暴利,他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺。该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点。于是,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增高的假象。长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。

  据以上材料回答:

  (1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为蛋白质是_________________________________________________________。

  (2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______________。

  (3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的全 部四个腔,你同意________ (填甲、乙或丙)的观点。

  (4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少_____________。(以下任选一项)

  A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D

  5.下面表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度,

  字母代表组成消化道的各器官及排 列顺序。请根据该图回答问题:

  (1)图中丙曲线表示 的消化过程。

  (2)乙曲线表示的营养成分最终被分解为 。

  (3)甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分

  泌的 乳化后才能被消化。

  (4)食物在图中的 (填字母)处,

  最终都分解成能被人体吸收的营养物质。

  参考答案

  一、选择题

  题号12 3456789

  答案CBBCACDDB

  题号101112131415161718

  答案C DDCBA CBA

  二、非选择题

  1.(1)小肠 小肠绒毛内毛细血管(或血液)(2)佝偻病 维生素D(3)0.616 饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)(4)钙

  2.(1)D (2)E (3)B (4)骨质疏松

  3.⑴唾液腺 ⑵小肠 上皮细胞 ⑶肝脏 胆汁

  4.(1)构成组织细胞的基本物质 人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础(答出一点即得分)(2) 氨基酸 (3)丙 (4)D

  5.(1)蛋白质 (2)葡萄糖 (3)胆汁 D

标签: 化学 北京 (责任编辑: 101教育小编 )
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