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初二生物:细菌和真菌知识点

来源:101教育网整理 2018-08-17 字体大小: 分享到:

  细菌和真菌的名称中均有一个“菌”字,同属微生物,但两者在生物类型、结构、大小、增殖方式和名称上却有着诸多不同,101教育网初中频道为您整理了第四章细菌和真菌知识点,希望帮助您提供多想法。

  第一节 细菌和真菌的分布

  1、菌落:由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。

  2、培养细菌、真菌的方法:

  (1)配制含有营养物质的培养基;

  (2)高温灭菌;

  (3)冷却;

  (4)接种,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。

  (5)培养,恒定温度的培养箱中培养,或在室内温暖的地方进行。

  第二节 细菌

  1、细菌的发现:17世纪后叶,荷兰人列文.虎克制作了显微镜,观察发现了细菌;法国科学家巴斯德证实细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌的一种),提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法,后人称他为“微生物学之父”。

  2、细菌的大小:大约10亿个细菌堆积起来,才有一颗小米那么大。

  3、细菌的形态:球菌、杆菌、螺旋菌;单细胞,独立生活。

  第三节 真菌

  1、常见的真菌:香菇、木耳、银耳;青霉(多细胞个体)、酵母菌(单细胞个体)

  2、真菌的结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等,真菌的细胞里都有细胞核。

  3、真菌的生殖:孢子生殖

  第四节 细菌和真菌在自然界中的作用

  (1)作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,被植物重新吸收利用,制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用

  (2)引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活,从活的动植物体上吸收营养物质。

  如:链球菌引起扁桃体炎,真菌引起癣、小麦叶锈病(注意:脚气和细、真菌没关系(是缺维生素B导致的)

  第五节 人类对细菌和真菌的利用

  酵母是一种真菌,适于在温暖富含糖的液体环境中生存,当它们利用糖类物质生活时,通过对糖的分解作用产生二氧化碳,所以在瓶中可以看到气泡的产生,随着酵母菌数量的增多,产生的气体会使挤瘪的气球胀大。

  (1)酵母分解面粉,会使面团发酵;

  酵母菌细胞内含有大量的霉,它们可以把淀粉分解为葡萄糖,还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳,二氧化碳会在面团中造成许多小孔,使馒头和面包膨大和松软。

  (2)乳酸菌可分解牛奶,会使牛奶发酵而制作成酸奶;


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